序号

姓  名

专业（类别）

导师

论文题目

1

楚晨俐

食品加工与安全

孔令明

基于高水分挤压葵花籽蛋白肉的制备研究

2

公伶俐

食品加工与安全

孔令明

葵花籽蛋白-多糖Pickering乳液的制备及稳定性研究

3

缪瑞茵

食品加工与安全

许铭强

预处理辅助杏干热泵干燥特性及低温制粉工艺研究

4

王瑞珠

食品科学与工程

陈恺

涂膜预处理对真空低温油炸脆枣减油机制研究

5

张睿航

食品加工与安全

王强

基于机器学习的向日葵无损检测技术研究

6

于筱

食品加工与安全

陈恺

风味导向的无核白葡萄干蒸馏酒特性挖掘及白兰地酒研制

7

李志龙

食品加工与安全

孔令明

新疆巴旦木酸奶加工工艺技术研究与应用

8

杨晗

食品科学与工程

孔令明

核桃改善记忆肽对记忆障碍的作用机制研究

9

王艺诺

食品科学与工程

周建中

辣椒籽抑菌肽的制备、富集及抑菌机制研究

10

田非凡

食品科学与工程

陈恺
许铭强

冷等离子预处理对红枣脆片真空脉动干燥特性及干燥品质的影响

11

于俊飞

食品加工与安全

周建中

阿勒泰羊臀脂分提工艺优化及其健康效应评价

12

纪永梅

食品加工与安全

纪剑

新型核壳金@铂纳米酶构筑及在果蔬农药残留检测中的应用

序

号

姓  名

职  称

博导/硕导

单  位

1

主席

于明

研究员

硕导

新疆维吾尔自治区农业科学院

2

委员

张雨

研究员

博导

中国农业科学院生物技术研究所

3

委员

焦博

副研究员

硕导

中国农业科学院农产品加工研究所

4

委员

孔令明

教授

博导

新疆农业大学

5

委员

周建中

副教授

硕导

新疆农业大学

秘书

卢志强

Email：[email protected]